Insalata di barbabietole alla coreana con cipolle e aglio

Insalata di barbabietole alla coreana con cipolle e aglio

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 19 minuti

Un delizioso condimento agrodolce trasforma il normale ortaggio a radice in un ottimo antipasto. Con questa ricetta potete essere sicuri che sarà fuori tavola in pochissimo tempo. La barbabietola alla coreana con cipolle e aglio è pronta in pochi minuti e il risultato è assolutamente delizioso. Basta tagliare la barbabietola a strisce lunghe, aggiungere le cipolle fritte e gli altri ingredienti e si può servire l’antipasto.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Insalata di barbabietole alla coreana con cipolle e aglio
Insalata di barbabietole alla coreana con cipolle e aglio

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 19 minuti

Un delizioso condimento agrodolce trasforma il normale ortaggio a radice in un ottimo antipasto. Con questa ricetta potete essere sicuri che sarà fuori tavola in pochissimo tempo. La barbabietola alla coreana con cipolle e aglio è pronta in pochi minuti e il risultato è assolutamente delizioso. Basta tagliare la barbabietola a strisce lunghe, aggiungere le cipolle fritte e gli altri ingredienti e si può servire l’antipasto.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno | Regione: Asia | Preparazione: carne arrostita | Menù: Piatti di verdure, insalate | Cucina: Ricette uzbeke

Ingredienti

  • 1 kg di barbabietola rossa
  • 1 cipolla
  • 75 ml di olio vegetale
  • ½ cucchiaino di paprika
  • ½ cucchiaino di peperone rosso
  • 5 spicchi d’aglio
  • 1 ½ cucchiaino di aceto
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale

Istruzioni

  1. Sbucciare le verdure.
  2. Tagliare la barbabietola a striscioline lunghe e sottili e metterla in una ciotola.
  3. Tagliare la cipolla a semianelli sottili.
  4. Riscaldare l’olio vegetale in una padella.
  5. Far soffriggere la cipolla 4-5 minuti fino a doratura.
  6. Incorporare la paprika e il peperoncino.
  7. Togliere immediatamente le cipolle dalla padella e lasciarle raffreddare.
  8. Tritare l’aglio a pezzetti.
  9. Aggiungere le cipolle, l’olio, l’aglio, aceto, spezie, zucchero e sale alla barbabietola.
  10. Mescolare bene.
  11. Servire l’insalata di barbabietole come antipasto.

Dovresti lasciare riposare un po’ l’insalata, così il gusto diventa ancora più intenso.

Utensili

  • pelapatate
  • coltello
  • tagliere
  • padella
  • ciotola