Insalata di cavolo cinese a strati con pere, noci e prosciutto
Ingredienti
- 2 uova
- 200 g di prosciutto
- 200 g di cavolo cinese
- 1 pera
- 40 g di noci
- 100 g di formaggio
- 2 cucchiaini di senape
- 5 cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiai di succo di limone
- Sale, qb
- Pepe nero, qb
Utensili
- padella
- coltello
- tagliere
- grattugia
- ciotola
- bicchiere
Istruzioni
- Bollire le uova, lasciarle raffreddare, sbucciarle e tagliarle a pezzetti.
- Tagliare a listarelle il prosciutto e il cavolo cinese.
- Disporre la pera a metà, privarla dei semi e tagliarla a dadini.
- Tritare le noci a pezzetti a pezzi.
- Grattugiare il formaggio finemente.
- In una ciotola mescolare la senape, l’olio e il succo di limone, condire con sale e pepe.
- Adagiare il cavolo cinese, il prosciutto, la pera e le uova in un bicchiere o in un’insalatiera.
- Versare sopra il condimento e cospargere con il formaggio e le noci.
- Insalata di cavolo cinese a strati Servire subito fresca.
