Insalata di cavolo cinese a strati con pere, noci e prosciutto

Insalata di cavolo cinese a strati con pere

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 25 minuti

L’originale con pere succose, noci croccanti e un leggero condimento alla senape è perfetto per un pranzo veloce e una tavola festiva. I singoli strati sono posizionati uno sopra l’altro. Questo rende il gusto straordinariamente diverso.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Insalata di cavolo cinese a strati con pere
Insalata di cavolo cinese a strati con pere

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 25 minuti

L’originale con pere succose, noci croccanti e un leggero condimento alla senape è perfetto per un pranzo veloce e una tavola festiva. I singoli strati sono posizionati uno sopra l’altro. Questo rende il gusto straordinariamente diverso.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa orientale | Preparazione: Cucinare | Menù: insalate | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 2 uova
  • 200 g di prosciutto
  • 200 g di cavolo cinese
  • 1 pera
  • 40 g di noci
  • 100 g di formaggio
  • 2 cucchiaini di senape
  • 5 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb

Utensili

  • padella
  • coltello
  • tagliere
  • grattugia
  • ciotola
  • bicchiere

Istruzioni

  1. Bollire le uova, lasciarle raffreddare, sbucciarle e tagliarle a pezzetti.
  2. Tagliare a listarelle il prosciutto e il cavolo cinese.
  3. Disporre la pera a metà, privarla dei semi e tagliarla a dadini.
  4. Tritare le noci a pezzetti a pezzi.
  5. Grattugiare il formaggio finemente.
  6. In una ciotola mescolare la senape, l’olio e il succo di limone, condire con sale e pepe.
  7. Adagiare il cavolo cinese, il prosciutto, la pera e le uova in un bicchiere o in un’insalatiera.
  8. Versare sopra il condimento e cospargere con il formaggio e le noci.
  9. Insalata di cavolo cinese a strati Servire subito fresca.