Insalata di cavolo croccante con cetriolo, uova e salsa di panna acida

4 persone | 20 minuti

Verdure croccanti e uova sode: una combinazione semplice ma deliziosa. L’aggiunta di formaggio all’insalata la rende più sostanziosa e ancora più gustosa. Facile e veloce da preparare, non è un problema nemmeno per un principiante.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Insalata di cavolo croccante con cetriolo
Insalata di cavolo croccante con cetriolo

4 persone | 20 minuti

Verdure croccanti e uova sode: una combinazione semplice ma deliziosa. L’aggiunta di formaggio all’insalata la rende più sostanziosa e ancora più gustosa. Facile e veloce da preparare, non è un problema nemmeno per un principiante.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 4-5 uova
  • ¹⁄₄ cavolo bianco
  • 1 cetriolo
  • ¹⁄₂ mazzetto di erbe aromatiche, a scelta
  • 80 g di panna acida
  • 50 g di maionese
  • ¹⁄₄ cucchiaino di senape
  • sale , a piacere
  • Pepe nero, a piacere
  • Formaggio, a piacere, facoltativo

Istruzioni

  1. Sbollentate le uova e fatele raffreddare.
  2. Poi sbucciatele e tagliatele a cubetti o striscioline.
  3. Tritate finemente il cavolo cappuccio e le erbe aromatiche.
  4. Tagliate il cetriolo a striscioline.
  5. Prendete il formaggio se vi piace e aggiungete all’insalata.
  6. Per il condimento: mescolare la panna acida, la maionese, la senape, il sale e il pepe in una ciotola.
  7. Mescolare insieme tutti gli ingredienti e il condimento e servire subito l’insalata di cavolo.

Utensili

  • padella
  • coltello
  • tagliere
  • grattugia
  • ciotola