Insalata di cavolo croccante con pere, miele e noci
Ingredienti
- 200 g di cavolo bianco o cavolo cinese
- ½ scalogno
- 1 pera
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 cucchiaio di succo di mela
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- ⅓ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe nero
- 50 -60 g di noci
Utensili
- coltello
- tagliere
- ciotola
Istruzioni
- Tritare il cavolo cappuccio con il coltello.
- Tritare la cipolla a semianelli o quarti di anello.
- Tritare la pera a pezzetti.
- Mettere la frutta e la verdura in una ciotola.
- Aceto di mele con la mela il succo, il miele, l’Arancio Mescolare l’olio, il sale e il pepe.
- Servire l’insalata con il condimento.
- Mescolare bene.
- Cospargere le noci tritate sull’insalata di cavolo.
- Servire subito l’insalata di cavolo fresca.
