Insalata di cavolo facile con panna, cavolo cappuccio e carote

Insalata di cavolo facile con panna

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 15 minuti

L’insalata di cavolo con cavolo cappuccio e carote è un’insalata davvero semplice e molto gustosa. È pronto in pochi minuti e si sposa perfettamente con carne, pesce e patate.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Insalata di cavolo facile con panna
Insalata di cavolo facile con panna

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 15 minuti

L’insalata di cavolo con cavolo cappuccio e carote è un’insalata davvero semplice e molto gustosa. È pronto in pochi minuti e si sposa perfettamente con carne, pesce e patate.

Si prega di rivedere la ricetta:

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Stagione: Primavera, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Preparazione fredda | Menù: Ricette con video, insalate | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 1/2 cavolo cappuccio o cavolo bianco, medio
  • 2-3 carote
  • 1 cipolla rossa
  • 80 g di salsa tartara
  • 120 g di panna acida
  • 1 -2 cucchiaini di senape, mediamente piccante
  • 2 cucchiaini aceto di mele
  • 2 cucchiai zucchero
  • sale, qb
  • pepe, qb
  • aneto, qb

Istruzioni

  1. Sbucciate le carote e grattugiatele finemente su una grattugia media.
  2. Sbucciate la buccia della cipolla e tagliate la cipolla a semianelli.
  3. Grattugiate finemente il cavolo cappuccio su una grattugia media.
  4. Mescolate il cavolo, le carote e la cipolla.
  5. Senape con panna acida mescolare, aggiungere l’aceto di mele e lo zucchero.
  6. Condire con sale e pepe e incorporare la remoulade.
  7. Tagliare l’aneto a pezzetti e aggiungerlo all’insalata.
  8. Mescolare bene l’insalata di cavolo con la salsa .
  9. Conserva in frigorifero per almeno 4 ore in infusione. Mescolare bene prima di servire.

L’insalata di cavolo può essere preparata con un giorno di anticipo e conservata in un luogo fresco. Si abbina bene con carne alla griglia o patate.

Utensili

  • grattugia
  • coltello
  • tagliere
  • ciotola
  • cucchiaio

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