Insalata di cetrioli con alghe, bastoncini di granchio e uova di quaglia

Insalata di cetrioli con alghe

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 20 minuti

La preparazione di questa insalata è abbastanza semplice, ma potrebbe farvi scoprire nuovi sapori… Il condimento saporito di salsa di soia, aceto balsamico e olio d’oliva completano perfettamente il sapore di questa vivace insalata di ispirazione asiatica, servita con sesamo semi alla fine.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )
Insalata di cetrioli con alghe
Insalata di cetrioli con alghe

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 20 minuti

La preparazione di questa insalata è abbastanza semplice, ma potrebbe farvi scoprire nuovi sapori… Il condimento saporito di salsa di soia, aceto balsamico e olio d’oliva completano perfettamente il sapore di questa vivace insalata di ispirazione asiatica, servita con sesamo semi alla fine.

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Stagione: inverno | Regione: Asia | Preparazione: Cucinare | Menù: insalate | Cucina: Ricette asiatiche

Ingredienti

  • 6-8 uova di quaglia
  • 2 cetrioli
  • 200 g di bastoncini di granchio
  • 2-3 cipollotti
  • 200 g di alghe marinate
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • sale, qb Aroma
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo

Utensili

  • padella
  • coltello
  • tagliere
  • ciotola
  • frusta
  • insalatiera

Istruzioni

  1. Mettere le uova di quaglia in una casseruola, riempire d’acqua e cuocere.
  2. Far raffreddare, sbucciare e tagliare a metà.
  3. Lavare i cetrioli, tagliarli a metà e affettarli sottilmente.
  4. Tagliare i bastoncini di granchio a pezzetti.
  5. Tritare finemente i cipollotti .
  6. Scolare le alghe dalla marinata e tagliarle a pezzi di 3-4 cm.
  7. Versare la salsa di soia, l’aceto balsamico e l’olio d’oliva in una ciotolina e sbattere con una frusta.
  8. Uova di quaglia , cetriolo, bastoncini di granchio, cipollotti e alghe mettete in un’insalatiera, versateci sopra il condimento e mescolate.
  9. Poi aggiustate di sale e mescolate ancora bene.
  10. Prima di servire, cospargete l’insalata di cetrioli con semi di sesamo.