Insalata di finocchi e arance con gamberi e pinoli

Porzioni: 2 persone | Tempo di preparazione: 25 minuti

Quando il finocchio croccante incontra le succose arance, i pinoli ricchi di noci e i gustosi gamberi, è un’ottima delizia e molto facile da preparare. L’insalata di finocchi e arance si completa perfettamente con un condimento agrodolce.

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Porzioni: 2 persone | Preparazione: 25 minuti

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Mancia!

Succosa insalata di ananas in bicchiere con noci, sedano e uova

Alla ricetta

Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: Preparazione fredda | Menù: insalate | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

100g di lattuga
2 arance
75g di finocchi
cipollotti, qb
20g di pinoli
200g di gamberi, pelati, cotti
4 cucchiai di aceto di vino bianco
50ml di olio di noci
2 cucchiaini di sciroppo d’agave
Sale, qb
Pepe, qb

Utensili

coltello
filainsalata
piatto
coltello
tagliere
scuotipasta

Istruzioni

Lava la lattuga, asciugala e tagliala a pezzetti.
Sorgente su un piatto piano.
Sbuccia le arance, sfilettale e tagliale a pezzi.
Lava e monda il finocchio e affettalo o affettalo sottilmente.
Lavare i cipollotti e tagliarli a rondelle fini.
Mettere in uno shaker l’aceto, l’olio, lo sciroppo d’agave, il sale e il pepe e agitare energicamente.
Amalgamare il condimento con l’insalata.
Amalgamare i filetti di arancia, i gamberi , cipollotti e pinoli.
L’insalata di finocchi e arance è completa pronta da servire.