Insalata di mare a base di calamari, bastoncini di granchio, uova e carote

Insalata di mare a base di calamari

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 45 minuti

L’insalata di mare a base di calamari, bastoncini di granchio, uova e carote attira l’attenzione su una tavola festiva. Decorata con un melone, l’insalata sembra molto originale e festosa.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Insalata di mare a base di calamari
Insalata di mare a base di calamari

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 45 minuti

L’insalata di mare a base di calamari, bastoncini di granchio, uova e carote attira l’attenzione su una tavola festiva. Decorata con un melone, l’insalata sembra molto originale e festosa.

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Stagione: Vigilia di Capodanno | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: insalate | Cucina: Ricette polacche

Ingredienti

  • 2 uova
  • 2 tubi di calamaro
  • 1 carota
  • maionese, qb
  • sale, qb
  • pepe nero, qb
  • 8 bastoncini di granchio
  • 1 spicchio d’aglio
  • melone, per servire

Utensili

  • pentola
  • grattugia
  • ciotola
  • cucchiaio
  • coltello

Istruzioni

  1. Sbollentate le uova per 10 minuti, sciacquatele in acqua fredda e sbucciatele.
  2. Pulite i tubi dei calamari e lessateli in acqua calda per 2 minuti.
  3. Sbollentate le carote per 25 minuti finché non saranno morbide e lasciate raffreddare.
  4. Grattugiare le uova e le carote su una grattugia grossa.
  5. Bastoni di granchio e tagliare i tubi di calamaro a pezzetti.
  6. Mescolare il tutto in una ciotola con la maionese, sale leggermente e pepe.
  7. Premere l’aglio attraverso la pressa e aggiungerlo al insalata.
  8. Mezza e scava un piccolo melone e zigzaga i bordi.
  9. Fai il melone con l’insalata di mare e servi su un tavolo da banchetto.