Insalata di miglio granuloso con pomodori, feta e condimento aromatico

Insalata di miglio granuloso con pomodori

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 50 minuti

Il miglio granuloso ha un sapore meraviglioso non solo come contorno. Una leggera insalata di erbe aromatiche, pomodori e feta diventa un piatto armonioso in abbinamento al miglio e ad un condimento aromatico con aglio e limone. Devi provare questa insalata di miglio.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Insalata di miglio granuloso con pomodori
Insalata di miglio granuloso con pomodori

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 50 minuti

Il miglio granuloso ha un sapore meraviglioso non solo come contorno. Una leggera insalata di erbe aromatiche, pomodori e feta diventa un piatto armonioso in abbinamento al miglio e ad un condimento aromatico con aglio e limone. Devi provare questa insalata di miglio.

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Stagione: Estate, Primavera, autunno | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: insalate, vegetariano | Cucina: Ricette spagnole

Ingredienti

  • 150 g di miglio
  • Sale qb
  • 400 g di pomodori
  • ¼ mazzetto di basilico o prezzemolo
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • Pepe nero, macinato fresco, a piacere
  • 100 g di feta

Istruzioni

  1. Cuocere il miglio in acqua salata per circa 15-20 minuti.
  2. Far raffreddare completamente.
  3. Tagliare i pomodori con un coltello a spicchi sottili.
  4. Tritare finemente le erbe aromatiche.
  5. Spingere l’aglio attraverso il premere e mettere in uno shaker.
  6. Aggiungere l’olio, il succo di limone, l’aglio, sale e pepe.
  7. Incorporare le erbe aromatiche tritate.
  8. Agitare energicamente il condimento.
  9. Mescolare in una ciotola il miglio e i pomodori con il condimento.
  10. Aggiungere la feta sbriciolata grossolanamente tra le mani.
  11. Cospargere di formaggio sull’insalata di miglio finita e servire.

Utensili

  • pentola
  • coltello
  • tagliere
  • spremiaglio
  • ciotola
  • scuotitore