Insalata di patate con gamberi, cetrioli e avocado

4 persone | 50 minuti

Un’ottima insalata di patate con gamberi, cetrioli e avocado che sorprende per il suo gusto. Con i cetrioli salati, l’insalata ha una nota piccante ed è completata con gusto dai piselli.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Insalata di patate con gamberi
Insalata di patate con gamberi

4 persone | 50 minuti

Un’ottima insalata di patate con gamberi, cetrioli e avocado che sorprende per il suo gusto. Con i cetrioli salati, l’insalata ha una nota piccante ed è completata con gusto dai piselli.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 2-3 patate
  • 2 carote
  • 3-4 uova
  • 500 g di gamberi, non sbucciati
  • 3-4 cetrioli, salati o sottaceto
  • 1 avocado
  • 200-250 g di piselli in scatola
  • sale, a piacere
  • Pepe nero, a piacere
  • Maionese, a piacere

Istruzioni

  1. Mettiamo le patate e le carote in una casseruola e cuocete per circa 25-30 minuti.
  2. Sbollentate anche le uova per circa 10 minuti.
  3. Sbollentate i gamberi in un’altra casseruola per circa 2-3 minuti.
  4. Poi lasciate raffreddare e sbucciare.
  5. Sbucciare le patate, le carote e le uova.
  6. Cetrioli, avocado, verdure cotte, uova e frutti di mare a cubetti più o meno della stessa dimensione.
  7. Mettere da parte alcuni gamberi per decorare l’insalata.
  8. Tutti gli ingredienti tritati e mettete i piselli in scatola in una ciotola.
  9. Condite con sale e pepe, condite con la maionese e mescolate bene.
  10. guarnite l’insalata di patate con i gamberi rimanenti e servite subito.

Utensili

  • padella
  • coltello
  • tagliere
  • ciotola