Insalata di pollo con funghi, sottaceti e piselli
Ingredienti
- 250g petto di pollo
- 3 uova
- 150-200g funghi
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 2-3 sottaceti
- 4-5 cucchiai di piselli in scatola
- sale, qb
- pepe, per assaggiare
- Maionese, qb
Utensili
- Pentola
- padella
- coltello
- tagliere
- ciotola
- ciotola da portata
Istruzioni
- Mettere il petto di pollo in una casseruola, coprire con acqua.
- Cuocere per circa 20-25 minuti.
- Nel frattempo, cuocere le uova per circa 10 minuti.
- Togliere dal fuoco, sbucciare.
- Tritare il funghi a pezzetti … .
- Quindi togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
- Tagliare il pollo a pezzetti.
- Tritare le uova e il cetriolo un po’ più grandi.
- Mescolare la carne, i funghi, il cetriolo e piselli in una ciotola.
- Condisci con sale e pepe, riempi in ciotoline.
- Servi l’insalata di pollo con maionese e uova.
seconda del gusto, le uova possono essere semplicemente mescolate con gli altri ingredienti.
