Insalata di pollo con funghi, sottaceti e piselli

Insalata di pollo con funghi

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 55 minuti

Questa insalata può essere servita sia come antipasto che come pasto completo. La perfetta combinazione di tutti gli ingredienti è saporita, ripiena e molto gustosa. L’insalata di pollo con funghi, sottaceti e piselli è preparata con carne bollita e funghi fritti, quindi il gusto risulta davvero intenso e piccante.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )
Insalata di pollo con funghi
Insalata di pollo con funghi

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 55 minuti

Questa insalata può essere servita sia come antipasto che come pasto completo. La perfetta combinazione di tutti gli ingredienti è saporita, ripiena e molto gustosa. L’insalata di pollo con funghi, sottaceti e piselli è preparata con carne bollita e funghi fritti, quindi il gusto risulta davvero intenso e piccante.

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Stagione: inverno | Regione: Europa orientale | Preparazione: Cucinare | Menù: insalate | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 250g petto di pollo
  • 3 uova
  • 150-200g funghi
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 2-3 sottaceti
  • 4-5 cucchiai di piselli in scatola
  • sale, qb
  • pepe, per assaggiare
  • Maionese, qb

Utensili

  • Pentola
  • padella
  • coltello
  • tagliere
  • ciotola
  • ciotola da portata

Istruzioni

  1. Mettere il petto di pollo in una casseruola, coprire con acqua.
  2. Cuocere per circa 20-25 minuti.
  3. Nel frattempo, cuocere le uova per circa 10 minuti.
  4. Togliere dal fuoco, sbucciare.
  5. Tritare il funghi a pezzetti … .
  6. Quindi togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
  7. Tagliare il pollo a pezzetti.
  8. Tritare le uova e il cetriolo un po’ più grandi.
  9. Mescolare la carne, i funghi, il cetriolo e piselli in una ciotola.
  10. Condisci con sale e pepe, riempi in ciotoline.
  11. Servi l’insalata di pollo con maionese e uova.

seconda del gusto, le uova possono essere semplicemente mescolate con gli altri ingredienti.