Insalata di salsa piccante con melone, cetriolo, peperoni e cipolle

2 persone | 10 minuti

insalata vero? Tradotto significa salsa, otticamente sembra più un’insalata! Questo rinfrescante contorno in stile messicano è l’accompagnamento perfetto per pollo o pesce al forno. Servita in bicchierini, la salsa è adatta anche come antipasto leggero.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Insalata di salsa piccante con melone
Insalata di salsa piccante con melone

2 persone | 10 minuti

insalata vero? Tradotto significa salsa, otticamente sembra più un’insalata! Questo rinfrescante contorno in stile messicano è l’accompagnamento perfetto per pollo o pesce al forno. Servita in bicchierini, la salsa è adatta anche come antipasto leggero.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • ½ peperone rosso
  • ¼ cipolla rossa
  • ½ cetriolo
  • 200 g di melone, senza semi
  • 1 peperoncino piccolo
  • 2-3 rametti di prezzemolo o coriandolo
  • ½ lime
  • sale, qb
  • pepe nero , qb

Istruzioni

  1. Lavare i peperoni, privarli dei semi e tagliarli a cubetti.
  2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti fini.
  3. Lavare il cetriolo e tagliarlo a cubetti.
  4. Lavare anche il melone e tagliarlo a cubetti.
  5. Tritare finemente il peperoncino e il prezzemolo.
  6. Spremere il lime con lo spremiagrumi.
  7. Mescolare tutti gli ingredienti insieme.
  8. Condire con sale e pepe e guarnire con le erbe aromatiche.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • ciotola
  • spremiagrumi