Insalata greca con salsa di gamberi, olive e senape
Ingredienti
Insalata
- 300-400 g di gamberi, pelati
- Aglio in polvere, essiccato, qb
- Sale, qb
- Pepe nero, qb
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 3 pomodori
- ¹⁄₂ cipolla rossa
- 1 Cetriolo
- 20 g di lattuga d’agnello o foglie di lattuga
- 100-120 g di feta
- 1 manciata di olive
Condimento
- 1 spicchio d’aglio
- ¹⁄₂ cucchiaino di origano essiccato
- 1 cucchiaino di senape
- 1¹⁄₂ cucchiaio di aceto di vino rosso
- ¹⁄₂ cucchiaino di sale
- ¹⁄₄ cucchiaino di pepe nero
- ¹⁄₄ tazza di olio d’oliva
Utensili
- ciotola
- padella
- piatto
- coltello
- tagliere
- scuotitore
- insalatiera
Istruzioni
- Condisci i gamberi sgusciati con aglio, sale e pepe.
- Scalda l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
- Aggiungi i gamberi in padella e rosolali, circa 2 minuti per lato.
- Rimuovi i gamberi, su Disporre su un piatto e lasciar raffreddare.
- Nel frattempo, tagliare i pomodori a pezzetti.
- Tritare grossolanamente la cipolla con un coltello.
- Mezzare i cetrioli a metà per la lunghezza e tagliarli a pezzi.
- Dadini oppure sbriciolare la feta.
- Mescolare le olive, la lattuga d’agnello, i pomodori, le cipolle, i cetrioli, la feta e i gamberi in un’insalatiera.
- Tritare l’aglio fresco.
- Mettere tutti gli ingredienti per il condimento nello shaker e aggiungere anche l’aglio.
- Agitare energicamente il condimento .
- Versare il condimento risultante sull’insalata greca e mescolare bene.
