Insalata greca con salsa di gamberi, olive e senape

Insalata greca con salsa di gamberi

Porzioni: 2 persone | Tempo di preparazione: 30 minuti

L’insalata greca alla maniera classica non contiene frutti di mare, mentre il condimento è composto solo da olio d’oliva, origano, sale e pepe. In questa variante, i gamberi fritti conferiscono un gusto sostanzioso. Quello a base di olio, senape, aglio e aceto di vino rende l’insalata più gustosa e i sapori più interessanti. Questo è delizioso e una delizia per chi ama i frutti di mare.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Insalata greca con salsa di gamberi
Insalata greca con salsa di gamberi

Porzioni: 2 persone | Preparazione: 30 minuti

L’insalata greca alla maniera classica non contiene frutti di mare, mentre il condimento è composto solo da olio d’oliva, origano, sale e pepe. In questa variante, i gamberi fritti conferiscono un gusto sostanzioso. Quello a base di olio, senape, aglio e aceto di vino rende l’insalata più gustosa e i sapori più interessanti. Questo è delizioso e una delizia per chi ama i frutti di mare.

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Stagione: Estate, Pasqua, autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: carne arrostita | Menù: insalate | Cucina: Ricette greche

Ingredienti

Insalata

  • 300-400 g di gamberi, pelati
  • Aglio in polvere, essiccato, qb
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 3 pomodori
  • ¹⁄₂ cipolla rossa
  • 1 Cetriolo
  • 20 g di lattuga d’agnello o foglie di lattuga
  • 100-120 g di feta
  • 1 manciata di olive

Condimento

  • 1 spicchio d’aglio
  • ¹⁄₂ cucchiaino di origano essiccato
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1¹⁄₂ cucchiaio di aceto di vino rosso
  • ¹⁄₂ cucchiaino di sale
  • ¹⁄₄ cucchiaino di pepe nero
  • ¹⁄₄ tazza di olio d’oliva

Istruzioni

  1. Condisci i gamberi sgusciati con aglio, sale e pepe.
  2. Scalda l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
  3. Aggiungi i gamberi in padella e rosolali, circa 2 minuti per lato.
  4. Rimuovi i gamberi, su Disporre su un piatto e lasciar raffreddare.
  5. Nel frattempo, tagliare i pomodori a pezzetti.
  6. Tritare grossolanamente la cipolla con un coltello.
  7. Mezzare i cetrioli a metà per la lunghezza e tagliarli a pezzi.
  8. Dadini oppure sbriciolare la feta.
  9. Mescolare le olive, la lattuga d’agnello, i pomodori, le cipolle, i cetrioli, la feta e i gamberi in un’insalatiera.
  10. Tritare l’aglio fresco.
  11. Mettere tutti gli ingredienti per il condimento nello shaker e aggiungere anche l’aglio.
  12. Agitare energicamente il condimento .
  13. Versare il condimento risultante sull’insalata greca e mescolare bene.

Utensili

  • ciotola
  • padella
  • piatto
  • coltello
  • tagliere
  • scuotitore
  • insalatiera