Insalata in un barattolo con salsa di pomodori, cetrioli, mais e avocado

Insalata in un barattolo con salsa di pomodori

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 15 minuti

Un’insalata non deve essere noiosa! Questa è ricoperta di tante verdure croccanti e ha un sapore troppo buono con un condimento di avocado. Verdure fresche e colorate come pomodori, cetrioli, peperoni, mais e cipolle conferiscono alla lattuga a strati un colore meravigliosamente colorato e sono super salutari.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Insalata in un barattolo con salsa di pomodori
Insalata in un barattolo con salsa di pomodori

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 15 minuti

Un’insalata non deve essere noiosa! Questa è ricoperta di tante verdure croccanti e ha un sapore troppo buono con un condimento di avocado. Verdure fresche e colorate come pomodori, cetrioli, peperoni, mais e cipolle conferiscono alla lattuga a strati un colore meravigliosamente colorato e sono super salutari.

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Ingredienti

Insalata

  • 2 pomodori, tagliati a dadini
  • ½ cipolla rossa, tagliata a dadini fini
  • 120 g di mais
  • 1 avocado, piccolo, tagliato a dadini
  • 100-120 g di fagioli rossi
  • ½ cetriolo
  • 1 peperone rosso, tagliato a dadini
  • 3 rametti di prezzemolo, tritati

Condimento

  • 230 g di fagioli bianchi
  • 1 avocado, tagliato a dadini
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiaini di senape
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1-2 cucchiaini di sale
  • ½ cucchiaino di pepe
  • 230 g Latte di soia

Utensili

  • coltelli
  • tagliere
  • barattoli
  • cucchiaio
  • robot da cucina

Istruzioni

  1. Gli ingredienti freschi sono disposti a strati in vasetti.
  2. Pomodori, cipolle rosse, mais, avocado, fagioli, cetriolo e peperoni.
  3. Per il condimento: fagioli bianchi, avocado, aglio, senape, succo di limone, sale e pepe. aggiungere una terrina.
  4. Versare il latte di soia.
  5. Trasformare tutto fino a ottenere un condimento cremoso.
  6. Ricoprire l’insalata nel bicchiere con il condimento di avocado e guarnire con il prezzemolo.

Se lo si desidera, il condimento può essere aromatizzato con peperoncino.