Insalata in un vasetto con gamberi, bastoncini di granchio e piselli
Ingredienti
- 2 uova
- 8 gamberi cotti
- 80 g di bastoncini di granchio
- 1 cucchiaio di maionese
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 2 cucchiai di mais
- 2 cucchiai di piselli
- prezzemolo, a piacere
Utensili
- cuociuova
- coltello
- tagliere
- bicchieri
Istruzioni
- Bollire e sbucciare le uova.
- Disporre le uova a metà, togliere i tuorli e schiacciarle con una forchetta.
- Tritare gli albumi a pezzetti.
- Mettere da parte metà dei gamberi per guarnire.
- Tritare il resto all’incirca.
- Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.
- Mescolare la maionese con il succo di limone.
- Disporre l’insalata a strati nei bicchieri.
- Lo strato inferiore con i bastoncini di granchio, poi il mais, gli albumi, i gamberi, il verde piselli e lo strato superiore tuorli d’uovo.
- Den Condire l’insalata con la maionese, guarnire con prezzemolo e gamberetti.
