Insalata invernale festiva con filetto di pollo, uova, carote per Capodanno

Insalata invernale festiva con filetto di pollo

Porzioni: 2 persone | Tempo di preparazione: 50 minuti

Il piatto perfetto per entrare nell’atmosfera festosa. Questa con filetto di pollo cotto, uova, carote e in questa ricetta viene utilizzata la mozzarella nascosta nel delizioso “frutto mandarino”. L’insalata invernale attira l’attenzione e ha un sapore semplicemente delizioso.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Insalata invernale festiva con filetto di pollo
Insalata invernale festiva con filetto di pollo

Porzioni: 2 persone | Preparazione: 50 minuti

Il piatto perfetto per entrare nell’atmosfera festosa. Questa con filetto di pollo cotto, uova, carote e in questa ricetta viene utilizzata la mozzarella nascosta nel delizioso “frutto mandarino”. L’insalata invernale attira l’attenzione e ha un sapore semplicemente delizioso.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Capodanno, inverno | Regione: Est Europa, Europa | Preparazione: Arrosto, cuoco | Menù: insalate | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 180-200g filetto di pollo
  • 5 carote
  • 2-3 uova
  • 200g mozzarella grattugiata
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • Maionese, qb
  • Pepe in grani, o chiodi di garofano per Guarnire
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di olio vegetale

Utensili

  • pentola
  • coltello
  • tagliere
  • ciotola
  • grattugia
  • padella
  • spatola
  • piatto
  • pellicola

Istruzioni

  1. Far bollire il filetto di pollo e le carote per 20-30 minuti, le uova per 10 minuti.
  2. Lasciare raffreddare il tutto.
  3. Tritare finemente la cipolla e farla appassire in padella con olio vegetale per 4-5 minuti.
  4. Lasciare raffreddare in basso.
  5. Filetto di pollo a pezzetti Tagliare.
  6. Uova su una grattugia grossa.
  7. Aggiungere cipolla, sale e pepe e mescolare con la maionese.
  8. Formare la lattuga in palline, della dimensione di un mandarino.
  9. Appiattire leggermente a forma di agrumi.
  10. Grattugiare le carote su una grattugia fine.
  11. Disporre della pellicola trasparente sul piano di lavoro.
  12. Mettirci sopra delle carote e livellare.
  13. Posizionare la pallina di lattuga al centro della carota. massa.
  14. Sollevare con cautela la pellicola trasparente e foderare con essa l’intera pallina di lattuga.
  15. Disporre le palline di lattuga su un piatto e guarnire con grani di pepe o chiodi di garofano.