Insalata russa a strati con patate, uova e carote
Ingredienti
- 100 g di formaggio, grattugiato
- 4-6 uova
- 3 carote, cotte
- 2 barbabietole, cotte
- 3 patate, cotte
- 300 g di petto di pollo, cotto/fritto
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cipolla rossa
- maionese, qb
- prezzemolo, qb
Utensili
- Sformato o anello per torta
- Grattugia
- Cucchiaio
- Spremiaglio
- Piatto piano grande
Istruzioni
- Rivestire una ciotola o uno stampo a cerniera con pellicola trasparente.
- La carne è lo strato inferiore. ( Quando la crostata di insalata ha finito di stratificare, sformatela su un piatto e la carne diventa lo strato superiore )
- Premete l’aglio attraverso uno spremiaglio e mescolate con la maionese.
- Strato: petto di pollo tagliato a dadini.
- Strato: grattugiato ancora formaggio e maionese.
- Strato: uova grattugiate, maionese.
- Strato: carote grattugiate, maionese.
- Strato: barbabietole grattugiate, maionese.
- Ripetere gli strati se necessario.
- Lasciare in ammollo l’insalata per qualche ora e sformare su un piatto piano grande.
- Guarnire con prezzemolo tritato finemente.
- Tagliare la lattuga a strati in pezzi da crostata e servire con una paletta per dolci.
