Insalata russa a strati con patate, uova e carote

8 persone | 55 minuti

Questa è un’ottima ricetta russa per una ricca insalata a strati con verdure assortite. Le verdure cotte vengono grattugiate e servite a strati con petto di pollo e formaggio come insalata. L’aglio nella crema di insalata e il prezzemolo conferiscono all’insalata a strati una nota piccante e aromatica.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Insalata russa a strati con patate
Insalata russa a strati con patate

8 persone | 55 minuti

Questa è un’ottima ricetta russa per una ricca insalata a strati con verdure assortite. Le verdure cotte vengono grattugiate e servite a strati con petto di pollo e formaggio come insalata. L’aglio nella crema di insalata e il prezzemolo conferiscono all’insalata a strati una nota piccante e aromatica.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 100 g di formaggio, grattugiato
  • 4-6 uova
  • 3 carote, cotte
  • 2 barbabietole, cotte
  • 3 patate, cotte
  • 300 g di petto di pollo, cotto/fritto
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cipolla rossa
  • maionese, qb
  • prezzemolo, qb

Istruzioni

  1. Rivestire una ciotola o uno stampo a cerniera con pellicola trasparente.
  2. La carne è lo strato inferiore. ( Quando la crostata di insalata ha finito di stratificare, sformatela su un piatto e la carne diventa lo strato superiore )
  3. Premete l’aglio attraverso uno spremiaglio e mescolate con la maionese.
  4. Strato: petto di pollo tagliato a dadini.
  5. Strato: grattugiato ancora formaggio e maionese.
  6. Strato: uova grattugiate, maionese.
  7. Strato: carote grattugiate, maionese.
  8. Strato: barbabietole grattugiate, maionese.
  9. Ripetere gli strati se necessario.
  10. Lasciare in ammollo l’insalata per qualche ora e sformare su un piatto piano grande.
  11. Guarnire con prezzemolo tritato finemente.
  12. Tagliare la lattuga a strati in pezzi da crostata e servire con una paletta per dolci.

Utensili

  • Sformato o anello per torta
  • Grattugia
  • Cucchiaio
  • Spremiaglio
  • Piatto piano grande