Insalata russa a strati con uova, prosciutto, mais e funghi

5 persone | 65 minuti

In questa insalata a strati, i funghi in salamoia si armonizzano meravigliosamente con la carne, mentre il mais e le olive rendono il gusto particolarmente gustoso. Un’ottima insalata per una tavola festiva!

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Insalata russa a strati con uova
Insalata russa a strati con uova

5 persone | 65 minuti

In questa insalata a strati, i funghi in salamoia si armonizzano meravigliosamente con la carne, mentre il mais e le olive rendono il gusto particolarmente gustoso. Un’ottima insalata per una tavola festiva!

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 2 uova
  • 250 g di prosciutto
  • 300 g di funghi, da un barattolo
  • 150-200 g di mais, da una lattina
  • 120-150 g di maionese
  • 12-15 olive

Istruzioni

  1. Sbollentate le uova per 10 minuti e fatele raffreddare.
  2. Separare gli albumi dai tuorli e grattugiarli separatamente.
  3. Tagliare il prosciutto a cubetti.
  4. Tagliare i funghi a pezzi.
  5. Adagiare sopra gli ingredienti l’uno dall’altro e aggiungere ogni strato Spalmare la maionese.
  6. Prima il prosciutto, poi gli albumi, il mais e i funghi.
  7. Cospargere l’insalata con i tuorli d’uovo grattugiati e guarnire con olive o funghi tritati.
  8. Disporre l’insalata a strati in frigorifero per 30-40 minuti prima di servire in frigorifero.

Utensili

  • cuociuova
  • coltello
  • tagliere
  • grattugia
  • piatto da portata
  • spatola da cucina