Insalata semplice a strati con funghi, patate e pollo

Insalata semplice a strati con funghi

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 50 minuti

Quello con funghi shiitake, patate e pollo non solo ha un aspetto delizioso, ma ha anche un sapore molto buono. L’insalata è a strati con verdure cotte e carne e rifinita con funghi come ultimo strato.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Insalata semplice a strati con funghi
Insalata semplice a strati con funghi

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 50 minuti

Quello con funghi shiitake, patate e pollo non solo ha un aspetto delizioso, ma ha anche un sapore molto buono. L’insalata è a strati con verdure cotte e carne e rifinita con funghi come ultimo strato.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa orientale | Preparazione: Cucinare | Menù: insalate | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 300 g di funghi Shiitake, marinati in barattolo o altri funghi misti
  • Cipollotti
  • Aneto
  • 200 g di filetto di petto di pollo, cotto
  • 2 carote, cotte
  • 3 patate, cotte
  • 200 g di formaggio
  • 2 uova, cotte
  • 3 cetriolini
  • 300 g maionese

Istruzioni

  1. Per questa insalata a strati è necessaria un’insalatiera profonda.
  2. Il fondo della ciotola è rivestito con pellicola trasparente.
  3. Quando tutti gli strati sono stati posati, la ciotola viene girata in modo che i cappucci dei funghi siano visibili come il strato superiore.
  4. Come strato inferiore (da vedere più avanti sopra) i funghi shiitake (possono anche essere funghi misti con aglio) sono posti con la testa in giù.
  5. Quindi seguire il porro tritato finemente con aneto e filetto di petto di pollo tritato finemente .
  6. Poi arrivano le patate a cubetti e la maionese.
  7. Poi le carote affettate finemente, seguite da uova e maionese finemente grattugiate.
  8. Lo strato successivo è costituito da cetrioli salati finemente tagliati a dadini.
  9. Infine il formaggio grattugiato mescolato alla maionese .
  10. L’insalata viene coperta con un foglio di alluminio e lasciata per 4 -Riporre in frigorifero per 6 ore.
  11. L’insalata a strati viene poi sformata su un piatto da portata piatto e cosparsa di prezzemolo o aneto.

Utensili

  • insalatiera
  • pellicola
  • coltello
  • tagliere
  • piatto da portata