Insalata semplice a strati con funghi, patate e pollo
Ingredienti
- 300 g di funghi Shiitake, marinati in barattolo o altri funghi misti
- Cipollotti
- Aneto
- 200 g di filetto di petto di pollo, cotto
- 2 carote, cotte
- 3 patate, cotte
- 200 g di formaggio
- 2 uova, cotte
- 3 cetriolini
- 300 g maionese
Utensili
- insalatiera
- pellicola
- coltello
- tagliere
- piatto da portata
Istruzioni
- Per questa insalata a strati è necessaria un’insalatiera profonda.
- Il fondo della ciotola è rivestito con pellicola trasparente.
- Quando tutti gli strati sono stati posati, la ciotola viene girata in modo che i cappucci dei funghi siano visibili come il strato superiore.
- Come strato inferiore (da vedere più avanti sopra) i funghi shiitake (possono anche essere funghi misti con aglio) sono posti con la testa in giù.
- Quindi seguire il porro tritato finemente con aneto e filetto di petto di pollo tritato finemente .
- Poi arrivano le patate a cubetti e la maionese.
- Poi le carote affettate finemente, seguite da uova e maionese finemente grattugiate.
- Lo strato successivo è costituito da cetrioli salati finemente tagliati a dadini.
- Infine il formaggio grattugiato mescolato alla maionese .
- L’insalata viene coperta con un foglio di alluminio e lasciata per 4 -Riporre in frigorifero per 6 ore.
- L’insalata a strati viene poi sformata su un piatto da portata piatto e cosparsa di prezzemolo o aneto.
