Insalata veloce di cavolini di Bruxelles con pancetta e aglio

4 persone | 17 minuti

Un’insalata autunnale di cavolini di Bruxelles con pancetta è l’accompagnamento perfetto per qualsiasi piatto. La ricca insalata è facile e veloce da preparare e ha un sapore delizioso.

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Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )
Insalata veloce di cavolini di Bruxelles con pancetta e aglio
Insalata veloce di cavolini di Bruxelles con pancetta e aglio

4 persone | 17 minuti

Un’insalata autunnale di cavolini di Bruxelles con pancetta è l’accompagnamento perfetto per qualsiasi piatto. La ricca insalata è facile e veloce da preparare e ha un sapore delizioso.

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Ingredienti

  • 300 g cavolini di Bruxelles
  • 6 fette di pancetta
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva o altro olio vegetale
  • 2 spicchi d’aglio
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe nero, macinato grossolanamente
  • Noci, facoltativa

Istruzioni

  1. Fai bollire 2 litri d’acqua in una pentola capiente.
  2. Aggiungi i cavolini di Bruxelles e porta a bollore.
  3. Riduci il fuoco e cuoci a fuoco basso per 5 minuti.
  4. Togli il cavolo cappuccio.
  5. Taglia la pancetta in una Fate rosolare in una larga padella antiaderente a fuoco medio-alto.
  6. Aggiungete i cavolini di Bruxelles, l’aglio, sale e pepe e fate rosolare per 5 minuti.

Utensili

  • pentola
  • skimmer
  • piatto
  • padella
  • spatola