Insolita marmellata di mirtilli a base di frutti di bosco, acqua e zucchero

Insolita marmellata di mirtilli a base di frutti di bosco

Porzioni: 15 persone | Tempo di preparazione: 60 minuti

Una delizia insolita con un meraviglioso sapore di frutti di bosco e una leggera amarezza. Preparata velocemente e versata in vasetti, questa marmellata di mirtilli si gusta tutto l’inverno.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Insolita marmellata di mirtilli a base di frutti di bosco
Insolita marmellata di mirtilli a base di frutti di bosco

Porzioni: 15 persone | Preparazione: 60 minuti

Una delizia insolita con un meraviglioso sapore di frutti di bosco e una leggera amarezza. Preparata velocemente e versata in vasetti, questa marmellata di mirtilli si gusta tutto l’inverno.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno | Regione: Est Europa, Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: Marmellata | Cucina: Ricette polacche

Ingredienti

  • 3500 g di mirtilli rossi
  • 500 ml di acqua
  • 1200-1500 g di zucchero

Utensili

  • padella
  • setaccio
  • bicchieri

Istruzioni

  1. Pulire i frutti di bosco e sciacquare bene in acqua fredda.
  2. Posizionare in una casseruola.
  3. Versare 500 ml di acqua fredda e portare a bollore.
  4. Far sobbollire sotto il coperchio per 7-10 minuti.
  5. Lasciare che il composto di frutti di bosco raffreddare e passare al setaccio.
  6. Pesare la purea e aggiungere 500 g di zucchero ogni 1000 g, a seconda del suo peso.
  7. Far bollire la marmellata per 30-40 minuti, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa.
  8. Poi versarla nella vasetti sterilizzati e sigillati ermeticamente .
  9. Marmellata di mirtilli rossi da spalmare o semplicemente servire con il tè.