Involtini di melanzane con salmone affumicato ed erbe aromatiche – antipasto veloce

4 persone | 30 minuti

Questi deliziosi portano varietà in tavola. Le melanzane vengono tagliate a listarelle lunghe, arrostite e poi arrotolate. L’antipasto veloce può essere servito con una gustosa crema di rafano o.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Involtini di melanzane con salmone affumicato ed erbe aromatiche - antipasto veloce
Involtini di melanzane con salmone affumicato ed erbe aromatiche - antipasto veloce

4 persone | 30 minuti

Questi deliziosi portano varietà in tavola. Le melanzane vengono tagliate a listarelle lunghe, arrostite e poi arrotolate. L’antipasto veloce può essere servito con una gustosa crema di rafano o.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 2 melanzane
  • sale, qb
  • 250 g salmone affumicato
  • erbe, qb

Istruzioni

  1. Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza e condirle con sale.
  2. Arrostire le melanzane in padella o sulla griglia qualche minuto per lato.
  3. Le melanzane devono risultare morbide e facili da arrotolare.
  4. Srotolare le verdure Dare della carta assorbente e lasciar raffreddare leggermente.
  5. Porzionare il salmone affumicato.
  6. Adagiare il salmone sulle melanzane e arrotolarle.
  7. Legarle con i gambi delle erbe o fissarle con degli spiedini di finger food.
  8. Servire con crema di rafano oppure una passata di pomodoro con gli involtini di melanzane .

Utensili

  • Griglia
  • Chiave
  • Spiedini per finger food
  • Coltello