Involtini di muffin greci con prugne e noci

Involtini di muffin greci con prugne e noci

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 40 minuti

Gli involtini greci con prugne e noci hanno un sapore gradevole e cioccolatoso, ma anche fruttato grazie alle prugne. Con una semplice pastella, i muffin sono facili e veloci da preparare e super buonissimi!

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Involtini di muffin greci con prugne e noci
Involtini di muffin greci con prugne e noci

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 40 minuti

Gli involtini greci con prugne e noci hanno un sapore gradevole e cioccolatoso, ma anche fruttato grazie alle prugne. Con una semplice pastella, i muffin sono facili e veloci da preparare e super buonissimi!

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Stagione: Estate, autunno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: pasticcini | Cucina: Ricette greche

Ingredienti

Impasto

  • 75 g di latte, tiepido
  • 75 g di acqua
  • 50 g di burro
  • 1 uovo
  • 50 g di zucchero di canna
  • zucchero vanigliato, qb
  • 1 pizzico di sale
  • 250 g di farina
  • 1 cucchiaino secco lievito

Ripieno

  • 25 g di cioccolato bianco
  • 10 prugne
  • 3 cucchiai di noci
  • Mandorle, a scaglie, qb

Istruzioni

  1. Impastare uno dopo l’altro tutti gli ingredienti in un impasto.
  2. Lasciare lievitare l’impasto. Deve risultare morbido e leggermente appiccicoso.
  3. Per il ripieno, tritare in un robot da cucina il cioccolato, le prugne e le noci.
  4. Utilizzare un cartoncino, dividere l’impasto in 8 parti uguali e formare delle palline.
  5. Arrotolare leggermente la pasta palline di pasta con il palmo della mano Appiattire e spalmare sopra il ripieno.
  6. Chiudere l’impasto con la cucitura verso il basso.
  7. Fare 2 incisioni in modo che il ripieno sia visibile e riempire gli stampini per muffin.
  8. Spolverare con l’uovo e cospargere alle mandorle.
  9. Muffin ca. Cuocere per 25 minuti a 180°C.

Utensili

  • sbattitore a mano
  • ciotola
  • teglia per muffin
  • robot da cucina
  • teglia per pasticceria
  • coltello
  • ciotola
  • spazzola da cucina