Involtini freddi Involtini con formaggio, uova, carote e aglio
Ingredienti
- 2-3 carote
- 3 uova
- 100 g di formaggio
- 1-2 spicchi d’aglio
- maionese, qb
- sale, qb
- pepe nero, qb
- 1 foglio di lavash, sottile
Utensili
- pentola
- grattugia
- spremiaglio
- ciotola
- coltello
Istruzioni
- Lessare le uova sode, sciacquare in acqua fredda e sbucciare.
- Lessare le carote, non sbucciate, in una casseruola per circa 12-15 minuti, lasciar raffreddare e sbucciare.
- Grattugiare grossolanamente il formaggio, le carote e le uova .
- Sbucciare l’aglio e schiacciarlo con un Spremere lo spremiaglio.
- Mescolare il tutto in una ciotola con la maionese, sale e pepe.
- Distribuire la lavash e distribuirvi sopra il ripieno in uno strato uniforme.
- Arrotolare l’impasto in un rotolo stretto.
- Gli involtini ripieni per Riporre in frigorifero per una o due ore.
- Involucri Prima di servire, tagliare gli involtini in porzioni con un coltello e gustare.
