Lattuga di agnello con mirtilli, peperoni e salsa di senape al miele
Ingredienti
- 80-100 g di lattuga d’agnello
- 200 g di mirtilli
- 1 peperone appuntito
- semi di melograno, a piacere
- Cipollotti, a piacere
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di miele
- semi di ortica, a piacere
- radice di tarassaco, a piacere
- 1 pizzico di sale
- pepe, a piacere
Utensili
- filainsalata
- coltello
- tagliere
- insalatiera
- cucchiaio
- ciotola
Istruzioni
- Lava la lattuga e asciugala in una centrifuga per insalata.
- Trita i peperoni appuntiti.
- Taglia i cipollotti ad anelli.
- Disponi la lattuga in un’insalatiera piatta.
- Distribuisci i peperoni e il cipollotto anelli sopra l’insalata.
- Cospargere di mirtilli, semi di melograno e pinoli tostati.
- Mescolare il condimento per l’insalata con olio d’oliva, acqua, aceto, senape, miele, un pizzico di sale e pepe e spalmare sull’insalata.
piccoli crostini in forma come inserto insalata.
