Lattuga fresca di agnello con carote, pomodori e formaggio di capra

Lattuga fresca di agnello con carote

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 12 minuti

La lattuga di agnello con pomodori, carote, ravanelli e formaggio di capra ha un sapore fresco ed è super salutare. Con una semplice vinaigrette a base di crema di aceto balsamico e olio, l’insalata verde ha un sapore raffinato e un gusto di nocciola grazie ai semi di sesamo e girasole.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Lattuga fresca di agnello con carote
Lattuga fresca di agnello con carote

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 12 minuti

La lattuga di agnello con pomodori, carote, ravanelli e formaggio di capra ha un sapore fresco ed è super salutare. Con una semplice vinaigrette a base di crema di aceto balsamico e olio, l’insalata verde ha un sapore raffinato e un gusto di nocciola grazie ai semi di sesamo e girasole.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Estate, Primavera, autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Preparazione fredda | Menù: insalate, vegetariano | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 150-200 g di lattuga d’agnello
  • 1 carota
  • 4-6 ravanelli
  • 2 pomodori
  • 1 gambo di cipollotto
  • 50 g di formaggio di capra
  • 1 cucchiaio di sesamo
  • 1 cucchiaio di semi di girasole
  • 2 cucchiai di balsamico crema di aceto
  • 2 cucchiai Olio vegetale
  • Sale, qb
  • Pepe, qb

Istruzioni

  1. Pulire la lattuga d’agnello e disporla in un piatto piano di vetro.
  2. Arrostire leggermente i semi di sesamo e girasole in una padella senza olio.
  3. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzi.
  4. Tagliare i ravanelli a fette.
  5. La carota su una grattugia grossa.
  6. Tagliare i cipollotti ad anelli.
  7. Spalmare i pomodori, i ravanelli, le carote e i cipollotti sulla lattuga di agnello.
  8. Cospargere di semi di sesamo e girasole.
  9. Sbriciolare sopra il formaggio di capra .
  10. Mescolare la crema di aceto balsamico e l’olio in una vinaigrette.
  11. Condire con sale e pepe.
  12. Insalata di agnelli prima di servire, condire con la vinaigrette e servire.

Utensili

  • filainsalatiera
  • padella
  • coltello
  • tagliere
  • insalatiera
  • stampino in vetro
  • posate per insalata