Lattuga fresca di agnello con pomodori, tacchino e crostini croccanti

Lattuga fresca di agnello con pomodori

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 37 minuti

Si tratta di un antipasto semplice e leggero con succulenti tagli di carne, pomodorini freschi e crostini croccanti abbrustoliti. È un’ottima alternativa alla normale insalata Caesar. Preparato in pochi minuti, è un’ottima scelta per tutto il pasto.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Lattuga fresca di agnello con pomodori
Lattuga fresca di agnello con pomodori

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 37 minuti

Si tratta di un antipasto semplice e leggero con succulenti tagli di carne, pomodorini freschi e crostini croccanti abbrustoliti. È un’ottima alternativa alla normale insalata Caesar. Preparato in pochi minuti, è un’ottima scelta per tutto il pasto.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Preparazione a freddo, tostatura | Menù: insalate | Cucina: Ricette danesi

Ingredienti

  • 500 g di filetto di tacchino
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 200 g di pomodorini
  • 3 fette di pane bianco
  • ½ cucchiaio di burro
  • 5 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 300 g di lattuga di agnello
  • Parmigiano, facoltativo, per servire

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • cucchiaio
  • padella
  • piatto
  • ciotola

Istruzioni

  1. Tagliare i filetti di tacchino a pezzi di 10-15 mm di spessore.
  2. Cospargere di sale, pepe e paprika su entrambi i lati.
  3. Scaldare 1 cucchiaio di olio di semi di girasole in una padella.
  4. Aggiungere la carne, circa 2- 3 minuti per lato Friggere fino a cottura.
  5. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
  6. Tagliare il tacchino a pezzetti.
  7. Tagliare in quarti i pomodorini e tagliare il pane a cubetti.
  8. Riscaldare l’olio di semi di girasole rimanente e burro in una padella.
  9. Tostare i cubetti di pane mescolando per 2 o 3 minuti fino a quando non saranno dorati fino a formare i crostini.
  10. Togliere i crostini e metterli su carta assorbente per scolare il grasso in eccesso.
  11. Mescolare l’olio d’oliva con il succo di limone in una ciotola e condire con sale e pepe.
  12. Pulire la lattuga e metterla in un’insalatiera poco profonda.
  13. Distribuire i pezzi di carne, i pomodorini ei crostini sopra la lattuga.
  14. Cospargere il condimento.
  15. Cospargete la lattuga di agnello con parmigiano grattugiato, a piacere it e divertiti.