Liquore invernale all’arancia con vodka e menta piperita
Ingredienti
- 4 arance, grandi
- 250 g di zucchero
- 150 ml di acqua
- 350 ml di vodka
- 1 rametto di menta piperita, facoltativo
Utensili
- Grattugia
- Pela-agrumi
- Spremiagrumi
- Casseruola
- Barattolo di vetro con posto
- garza
- bottiglia per la conservazione
Istruzioni
- Sciacquare bene le arance sotto l’acqua corrente e asciugarle.
- Grattugiare finemente la buccia o togliere la buccia alla frutta con il pelapatate, facendo attenzione a non toccare lo strato bianco.
- Spremere il succo d’arancia.
- In una casseruola mettete lo zucchero e l’acqua mescolate.
- Portate a bollore e fate sobbollire, mescolando, a fuoco basso per circa 15 minuti.
- Aggiungete la scorza e il succo d’arancia.
- Riscaldate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
- Versare lo sciroppo in un barattolo di vetro, aggiungere la vodka e un rametto di menta .
- Chiudere il coperchio e agitare delicatamente.
- Lasciare il barattolo in un luogo buio a temperatura ambiente per 2 giorni.
- Agitare alcune volte ogni giorno.
- Filtra il liquore attraverso diversi strati di garza e riempilo in una bottiglia di conservazione.
- Lascialo in frigorifero per 1-2 giorni o più.
- liquore all’arancia poi servilo direttamente sul ghiaccio o in un cocktail.
