Maiale al forno con patate, cipolle e mele cotogne

4 persone | 70 minuti

L’aggiunta di frutta conferisce a un piatto normale un gusto insolito. Le patate e la carne rendono il molto abbondante e sostanzioso. Mentre la leggera acidità della mela cotogna dona alla carne un profumo meraviglioso.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Maiale al forno con patate
Maiale al forno con patate

4 persone | 70 minuti

L’aggiunta di frutta conferisce a un piatto normale un gusto insolito. Le patate e la carne rendono il molto abbondante e sostanzioso. Mentre la leggera acidità della mela cotogna dona alla carne un profumo meraviglioso.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 450-500 g di maiale
  • 3 patate
  • 2 cipolle
  • 1-2 mele cotogne
  • 2-3 cucchiai di olio vegetale
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • 200 ml di acqua

Istruzioni

  1. Sbucciare le patate e le cipolle.
  2. Togliere il torsolo alle mele cotogne.
  3. Tagliare la carne, le patate e le mele cotogne a pezzi di media grandezza.
  4. Tagliare le cipolle a semianelli o quarti di anelli.
  5. Scaldare l’olio in una padella e fate rosolare dolcemente le mele cotogne per 3-5 minuti.
  6. Togliete e mettete su un piatto.
  7. Mettete la carne nella stessa padella, fate rosolare per 5 minuti e poi togliete dalla padella.
  8. Cuocete la cipolla allo stesso modo .
  9. Disporre il maiale e le verdure in una casseruola .
  10. Condire con sale e pepe e coprire con acqua.
  11. Coprire con un coperchio o un foglio di alluminio.
  12. Cuocere la carne in forno preriscaldato a 200°C per 35 -45 minuti.
  13. Aggiungere le mele cotogne e far sobbollire per altri 15 minuti .
  14. Servire il maiale al forno ben caldo.

Utensili

  • pelapatate
  • coltello
  • tagliere
  • padella
  • piatto
  • casseruola