Maialino arrosto con grano saraceno, uova e cipolle

15 persone | 120 minuti

Alla ricerca di una ricetta gustosa e insolita? Allora questa ricetta per il maialino da latte è la cosa giusta! Il maialino da latte viene farcito con grano saraceno e cotto al forno: il risultato è una vera delizia per molti!

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Maialino arrosto con grano saraceno
Maialino arrosto con grano saraceno

15 persone | 120 minuti

Alla ricerca di una ricetta gustosa e insolita? Allora questa ricetta per il maialino da latte è la cosa giusta! Il maialino da latte viene farcito con grano saraceno e cotto al forno: il risultato è una vera delizia per molti!

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Ingredienti

  • 1 maialino
  • 1/2 tazza di burro
  • 1 tazza di grano saraceno
  • 1 cipolla
  • 2 uova sode
  • 100g di vodka
  • sale, qb

Istruzioni

  1. Immergi prima il maialino in acqua fredda, poi in acqua bollente per 2-3 minuti.
  2. Pulisci la pelle con un coltello.
  3. Fai il maialino con cipolle precotte, grano saraceno al vapore e uova tritate.
  4. Il maialino Strofinare con la vodka e il sale e adagiarlo su una teglia.
  5. Mettere il maialino nel forno surriscaldato.
  6. Appena il maialino sarà completamente dorato, abbassare la fiamma e far cuocere il maialino.
  7. Fai questa operazione ogni 10 minuti con l’emergente Versare sopra lo sgocciolamento.
  8. Quando il maialino è cotto, aprire le costole, far fuoriuscire il vapore e lasciar raffreddare per qualche minuto.
  9. Togliere la semola di grano saraceno e guarnire con erbe aromatiche e carote bollite e servire la carne.

Utensili

  • pentola grande
  • coltello