Manti con patate, pollo e cipolle

Manti con patate

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 90 minuti

Un impasto sottile e soffice e un delizioso ripieno di carne macinata, patate e cipolle fritte faranno battere forte ogni cuore. Succoso, meravigliosamente profumato, saporito e molto abbondante, è il piatto perfetto una volta che gli ospiti si annunciano. Per prima cosa, l’impasto viene preparato e lasciato riposare per qualche tempo. Quindi la carne macinata viene mescolata con le verdure. Basta stendere la pasta, aggiungere il ripieno e formare i manti. Poi cotto a vapore in una pentola manti, il risultato è un piatto delizioso che non conosce paragoni. I manti con patate, pollo e cipolle sono perfetti per chi ama la cucina ricca.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )
Manti con patate
Manti con patate

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 90 minuti

Un impasto sottile e soffice e un delizioso ripieno di carne macinata, patate e cipolle fritte faranno battere forte ogni cuore. Succoso, meravigliosamente profumato, saporito e molto abbondante, è il piatto perfetto una volta che gli ospiti si annunciano. Per prima cosa, l’impasto viene preparato e lasciato riposare per qualche tempo. Quindi la carne macinata viene mescolata con le verdure. Basta stendere la pasta, aggiungere il ripieno e formare i manti. Poi cotto a vapore in una pentola manti, il risultato è un piatto delizioso che non conosce paragoni. I manti con patate, pollo e cipolle sono perfetti per chi ama la cucina ricca.

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Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )

Stagione: inverno | Regione: Asia | Preparazione: svapare | Menù: Piatti di pasta, Primi piatti | Cucina: Ricette uzbeke

Ingredienti

Impasto

  • 1½ cucchiaino di sale
  • 350-400 ml di acqua
  • 700 g di farina

Ripieno

  • 350 g di cipolle
  • 1-2 cucchiai di olio vegetale
  • 350-380 g di patate
  • 700 g di pollo tritato
  • 1½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • mattarello
  • ciotola
  • colino
  • padella
  • sacchetto
  • cuocimanti

Istruzioni

Preparare l’impasto

  1. Versare l’acqua tiepida in una ciotola, sciogliervi il sale.
  2. Poi versarla nella farina setacciata.
  3. Impastare fino a ottenere un impasto sodo che non si attacchi alle mani.
  4. Avvolgere in un sacchetto e mettere da parte per 20- Lasciare per 25 minuti.

Preparare il ripieno

  1. Sbucciare le cipolle, tagliarle a pezzetti.
  2. Scaldare l’olio vegetale in una padella a fuoco medio.
  3. Aggiungere le cipolle e far rosolare fino a quando non saranno morbide.
  4. Far raffreddare leggermente.
  5. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti.
  6. Mescolare la carne macinata con le patate, la cipolla, sale e pepe.

Preparare i manti

  1. Dividi l’impasto in più parti .
  2. Stendere ogni pezzo sottilmente, in quadrati con lato lungo 12 Tagliare -15 cm.
  3. Mettere sopra il ripieno.
  4. Sollevare tutti e quattro gli angoli verso il centro.
  5. Pizzicare insieme unendoli ai bordi e nel mezzo.
  6. Unire due angoli alla volta.
  7. Cuocere a vapore manti modellato in una pentola manti per circa 40-45 minuti.
  8. Poi disporre su un piatto e servi immediatamente.