Manti con patate, pollo e cipolle

Istruzioni

Preparare l’impasto

1. Versare l’acqua tiepida in una ciotola, sciogliervi il sale.
2. Poi versarla nella farina setacciata.
3. Impastare fino a ottenere un impasto sodo che non si attacchi alle mani.
4. Avvolgere in un sacchetto e mettere da parte per 20- Lasciare per 25 minuti.

Preparare il ripieno

1. Sbucciare le cipolle, tagliarle a pezzetti.
2. Scaldare l’olio vegetale in una padella a fuoco medio.
3. Aggiungere le cipolle e far rosolare fino a quando non saranno morbide.
4. Far raffreddare leggermente.
5. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti.
6. Mescolare la carne macinata con le patate, la cipolla, sale e pepe.

Preparare i manti

1. Dividi l’impasto in più parti .
2. Stendere ogni pezzo sottilmente, in quadrati con lato lungo 12 Tagliare -15 cm.
3. Mettere sopra il ripieno.
4. Sollevare tutti e quattro gli angoli verso il centro.
5. Pizzicare insieme unendoli ai bordi e nel mezzo.
6. Unire due angoli alla volta.
7. Cuocere a vapore manti modellato in una pentola manti per circa 40-45 minuti.
8. Poi disporre su un piatto e servi immediatamente.