Marmellata di arance fruttata con carote e limoni

Istruzioni

1. Sbucciare le carote e grattugiarle grossolanamente.
2. Grattugiare finemente la scorza delle arance e dei limoni.
3. Tagliare la polpa degli agrumi a pezzetti.
4. Togliere i semi.
5. Mettere il tutto in una casseruola.
6. Versare lo zucchero.
7. Lasciare riposare il composto per 90 minuti.
8. Mettere la pentola sul fuoco e portare il composto a bollore.
9. Lasciare sobbollire a fuoco basso per circa 25 minuti.
10. Mescolare di tanto in tanto.
11. Togliere dal fuoco e grattugiare il contenuto della pentola con un frullatore a immersione.
12. Quindi portare nuovamente a bollore e continuare la cottura per circa 20 minuti.
13. Distribuire la marmellata nei vasetti e chiudere ermeticamente con i coperchi.
14. Capovolgi i vasetti di marmellata.
15. Sotto una coperta o sotto Lasciali raffreddare con un canovaccio.
16. Dovresti procurarti circa un litro di marmellata.
17. Goditi la marmellata di arance a colazione.