Marmellata di prugne alla frutta con mele e vaniglia per colazione

12 persone | 175 minuti

Un meravigliosamente profumato, spalmabile con mela e vaniglia. La marmellata di prugne alla frutta ha un sapore incredibilmente delizioso, soprattutto sul pane della colazione.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Marmellata di prugne alla frutta con mele e vaniglia per colazione
Marmellata di prugne alla frutta con mele e vaniglia per colazione

12 persone | 175 minuti

Un meravigliosamente profumato, spalmabile con mela e vaniglia. La marmellata di prugne alla frutta ha un sapore incredibilmente delizioso, soprattutto sul pane della colazione.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 1¹⁄₂ kg di prugne
  • 1-2 kg di zucchero
  • 1¹⁄₂ kg di mele
  • 1 baccello di vaniglia

Istruzioni

  1. Sbucciare le prugne e metterle in una casseruola.
  2. Cospargere con gran parte dello zucchero.
  3. Lasciare in infusione le prugne per qualche ora.
  4. Sbucciare le mele e privarle del torsolo.
  5. Tagliare a fette e aggiungerle alle prugne nel Mettere in casseruola.
  6. Ricoprire con lo zucchero rimasto.
  7. Portare a bollore il composto in casseruola.
  8. Raschiare i semi di vaniglia e aggiungerli nella casseruola insieme al baccello.
  9. Far cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
  10. Togliere la bacca di vaniglia.
  11. Frullare la marmellata con un frullatore ad immersione fino alla consistenza desiderata.
  12. Riportare a bollore a fuoco basso.
  13. Far bollire la marmellata per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  14. Versate la marmellata di prugne in vasetti sterilizzati e chiudete bene.

Utensili

  • coltello
  • pentola
  • frullatore a immersione
  • cucchiaio per mescolare
  • vasetti per marmellata