Marmellata di prugne con cannella e burro

Marmellata di prugne con cannella e burro

Porzioni: 16 persone | Tempo di preparazione: 50 minuti

Moderatamente dolce e incredibilmente profumata, questa marmellata di prugne con cannella e burro è l’accompagnamento perfetto per crostate, pancake, cheesecake o una tazza di tè. Facilissima da preparare, questa marmellata cremosa sarà buona per grandi e piccini. La ricetta giusta per tutti i golosi.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Marmellata di prugne con cannella e burro
Marmellata di prugne con cannella e burro

Porzioni: 16 persone | Preparazione: 50 minuti

Moderatamente dolce e incredibilmente profumata, questa marmellata di prugne con cannella e burro è l’accompagnamento perfetto per crostate, pancake, cheesecake o una tazza di tè. Facilissima da preparare, questa marmellata cremosa sarà buona per grandi e piccini. La ricetta giusta per tutti i golosi.

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Stagione: Estate, autunno | Regione: Europa orientale | Preparazione: Cucinare | Menù: Marmellata | Cucina: Ricette austriache

Ingredienti

  • 2 kg di prugne, denocciolate
  • 200 ml di acqua
  • 2 kg di zucchero
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 1 limone
  • 2 cucchiai di burro

Istruzioni

  1. Tagliare le prugne a pezzi grossi e metterle in una casseruola.
  2. Versare sopra l’acqua e portare a bollore.
  3. Far sobbollire per 10 minuti.
  4. Spremere il limone.
  5. Aggiungere lo zucchero, la cannella e 1 cucchiaio di succo di limone alle prugne aggiungere.
  6. Ridurre la fiamma al minimo e far sobbollire per altri 10 minuti.
  7. Mescolare spesso per far sciogliere lo zucchero.
  8. Quindi aumentare la fiamma e portare a bollore.
  9. Far sobbollire per circa 5 minuti, quindi togliere dal calore.
  10. Incorporare il burro, lasciare riposare per 15 minuti.
  11. Versare la marmellata in vasetti sterilizzati.
  12. Coprire bene, capovolgere, lasciar raffreddare sotto una coperta.
  13. Confettura di prugne per dessert, servire a colazione o utilizzare in cottura.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • pentola
  • spremiagrumi
  • barattoli
  • coperta