Mele caramellate di Halloween con latte e zucchero
Ingredienti
- 4-5 mele verdi
- 300ml di acqua
- 3-5 cubetti di ghiaccio
- 125ml di latte
- 250g di zucchero
- 1-2 gocce di colorante alimentare nero
- 1 cucchiaino di olio vegetale
Utensili
- spiedini di legno
- ciotola
- piatto
- pentola
Istruzioni
- Sciacquare e asciugare le mele e inserire in ogni mela un bastoncino di legno.
- Mettere le mele in congelatore per 10-15 minuti in modo che il caramello si indurisca meglio sulle mele.
- Versare l’acqua fredda in una ciotola e aggiungere cubetti di ghiaccio .
- Versate il latte in una casseruola, aggiungete lo zucchero e il colorante alimentare.
- Fai bollire il latte e cuocetelo a fuoco basso per 8-10 minuti, mescolando continuamente.
- Per verificare se il caramello è pronto, mettetelo in acqua ghiacciata dare. Il caramello finito non si stende e si arrotola facilmente formando una palla.
- Immergi la mela nel caramello e girala.
- Disponi le mele finite su un piatto unto con olio vegetale.
- Quando il caramello si è raffreddato, aggiungi i canditi mettere le mele in frigorifero per 90-120 minuti.
