Mele rosse candite in sciroppo di zucchero con granelli di zucchero

Mele rosse candite in sciroppo di zucchero con granelli di zucchero

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 20 minuti

Prepara tu stesso le mele candite e goditi l’atmosfera della fiera! Le dolci mele rosso vivo sono deliziose quando fuori fa freddo e gelido.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Mele rosse candite in sciroppo di zucchero con granelli di zucchero
Mele rosse candite in sciroppo di zucchero con granelli di zucchero

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 20 minuti

Prepara tu stesso le mele candite e goditi l’atmosfera della fiera! Le dolci mele rosso vivo sono deliziose quando fuori fa freddo e gelido.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Natale | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: dolci | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

Base

  • 4 mele
  • 250 g di zucchero
  • 1/2 cucchiaio di succo di limone
  • 3 cucchiai di acqua
  • colorante alimentare rosso

per finire

  • scaglie di zucchero
  • scaglie di cocco
  • zucchero di canna

Utensili

  • spiedino di legno
  • cucchiaio
  • pentola
  • ciotola

Istruzioni

  1. Lava le mele e inserisci uno spiedino di legno in ciascuna mela.
  2. In una casseruola, porta a ebollizione l’acqua, il succo di limone e lo zucchero, mescolando continuamente.
  3. Lascia cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa.
  4. Colora con colorante alimentare.
  5. Una ciotola di acqua fredda (facoltativamente cubetti di ghiaccio).
  6. Immergi le mele una ad una nello sciroppo di zucchero fino a quando non sono ricoperte uniformemente dallo sciroppo.
  7. Lascia leggermente scolare le mele.
  8. Quindi immergile immediatamente in acqua fredda – questo renderà la copertura solida.
  9. Le mele candite possono essere ricoperte con zucchero di canna, granelli di zucchero o scaglie di cocco.

Potete anche mettere le mele candite in frigorifero a raffreddare. Le varietà di mele crostate come Granny Smith, Elstar o Boskop sono più adatte per le mele candite.