Mousse cremosa al cioccolato con liquore
Ingredienti
- 50 g di cioccolato fondente
- 150 ml di panna
- 2 cucchiai di liquore
- cacao in polvere, qb
Utensili
- ciotola
- cucchiaio
- pentola
- barattoli
Istruzioni
- Spezzettare il cioccolato e metterlo in una ciotola resistente al calore.
- Mescolare la panna con il liquore.
- Togliere 2 cucchiai per la decorazione e mettere da parte.
- Mettere la panna rimasta in una casseruola.
- Scaldare la panna fino a quando non raggiunge quasi il bollore.
- Versare sul cioccolato.
- Mescolare fino a ottenere un composto liscio.
- Versare in due bicchieri piccoli e raffreddare.
- Montare la panna rimanente fino a che non sarà ben densa.
- Servire sopra la mousse.
- Posizionare il bicchieri in frigo per almeno 1 ora.
- Mousse al cioccolato prima di servire.
Il dolce ha un sapore ancora più buono se si raffredda ancora un po’ in frigorifero. Il liquore può essere utilizzato a piacere, ad esempio caffè, panna o arancia. La quantità di crema per la guarnizione può essere aumentata a piacimento.
