Muffin fantasma di Halloween con base di biscotti, crema di formaggio e marshmallow

5 persone | 100 minuti

sono super facili da fare. La crema di formaggio viene condita con la purea di zucca e cotta sulla base di biscotti dei muffin. I marshmallow trovano il loro posto sopra i muffin in una veste da fantasma come divertente condimento spettrale.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Muffin fantasma di Halloween con base di biscotti
Muffin fantasma di Halloween con base di biscotti

5 persone | 100 minuti

sono super facili da fare. La crema di formaggio viene condita con la purea di zucca e cotta sulla base di biscotti dei muffin. I marshmallow trovano il loro posto sopra i muffin in una veste da fantasma come divertente condimento spettrale.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

Base di biscotti

  • 200 g di biscotti al cioccolato
  • 60 g di burro

Topping

  • 600 g di crema di formaggio
  • 100 g di zucchero
  • 2 tuorli d’uovo
  • 80 g di panna acida
  • 100 g di purea di zucca
  • 2 cucchiai di farina di frumento
  • 1 pizzico di sale

Topping

  • 1-2 cucchiaini di scorza di limone, grattugiata
  • 10 marshmallow
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di acqua

Istruzioni

Base di biscotti

  1. Preriscaldare il forno a 170 gradi sopra e sotto.
  2. Sbriciolare i biscotti al cioccolato in un robot da cucina.
  3. Far sciogliere il burro e unirlo alle briciole di biscotti.
  4. Premere il composto sul fondo del silicone pirottini per muffin.
  5. Circa . Precuocere per 10 minuti a 170 gradi.

Topping

  1. Mettere in una ciotola il formaggio cremoso, lo zucchero, i tuorli d’uovo, la panna acida e la purea di zucca.
  2. Aggiungere la farina, il sale e la scorza di limone grattugiata.
  3. Mescolare tutto insieme.
  4. Appoggiare il topping sulle basi dei biscotti
  5. Infornare i muffin a 130 gradi per altri 50 minuti circa.
  6. Dopo circa 30 minuti di cottura, coprire i muffin con un foglio di alluminio.
  7. Lasciare raffreddare i muffin .

Topping

  1. Metti uno stuzzicadenti sui marshmallow disegna una faccia con il cioccolato fuso.
  2. Fai una glassa con lo zucchero a velo e l’acqua.
  3. Versate la glassa sui muffin, ma non ricoprite completamente la frolla.
  4. Mettere un marshmallow su ciascuna delle glasse ancora bagnate e lasciare solidificare.
  5. Servire i cupcakes di Halloween a una festa.

Utensili

  • food processor
  • stampini per muffin in silicone
  • ciotola
  • sbattitore a mano
  • carta stagnola
  • stuzzicadenti
  • ciotole
  • cucchiaio