Muffin speziati al formaggio con prosciutto per la festa
Ingredienti
- 100g di prosciutto
- 100-130g di formaggio
- 1 uovo
- 70ml di olio vegetale
- 250ml di latte
- 250g di farina
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- pepe nero qb
- 3 cucchiaini di lievito in polvere
Utensili
- misurino
- bilancia da cucina
- ciotola
- frusta
- posate
- grattugia
- tagliere
- coltello
- colino
- stagno per muffin
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200°C a fuoco alto/basso.
- Tagliare il prosciutto a pezzetti.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- In una ciotola, sbattere l’uovo, l’olio e il latte.
- Farina in una ciotola a parte Setacciare la ciotola.
- Mescolare insieme il sale, il pepe, lo zucchero e il lievito.
- Aggiungere la salsiccia e 2/3 del formaggio e mescolare insieme.
- Incorporare il composto di uova.
- Ungere uno stampo per muffin con un po’ d’olio.
- Versare l’impasto negli stampini Distribuire 2/3 dello stampo per muffin.
- Cospargere con il restante formaggio.
- Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti fino a doratura.
- Controlla la capacità con uno stuzzicadenti.
- Il tempo di cottura può variare a seconda della potenza del forno.
- Sfornare i muffin al formaggio finiti.
- Togliere dallo stampo e servire.
muffin hanno un sapore altrettanto delizioso sia caldi che freddi.
