Originale rotolo di formaggio ripieno di pollo tritato e funghi

Originale rotolo di formaggio ripieno di pollo tritato e funghi

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 62 minuti

Questa ricetta è davvero unica. Il delizioso rotolo di formaggio con una crosta di formaggio dorata e un succoso ripieno di carne non è solo insolito. È anche molto gustoso ed è perfetto per un menu festivo.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Originale rotolo di formaggio ripieno di pollo tritato e funghi
Originale rotolo di formaggio ripieno di pollo tritato e funghi

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 62 minuti

Questa ricetta è davvero unica. Il delizioso rotolo di formaggio con una crosta di formaggio dorata e un succoso ripieno di carne non è solo insolito. È anche molto gustoso ed è perfetto per un menu festivo.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Est Europa, Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: Antipasti, Contorni, Snack | Cucina: Ricette polacche

Ingredienti

  • 300g di formaggio Gouda, o Emmentaler
  • 3 uova
  • 300g di funghi
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di olio
  • 400g di pollo tritato
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 190°C.
  2. Rivestire la teglia con carta da forno.
  3. Grattugiare grossolanamente il formaggio e unirlo alle uova in una ciotola.
  4. Versare il composto sulla teglia e livellarlo .
  5. Cuocere per circa 12-15 minuti fino a quando non saranno dorati.
  6. Nel frattempo, sbucciare la cipolla e l’aglio.
  7. Tagliare a cubetti i funghi e la cipolla.
  8. Premere l’aglio attraverso lo spremiaglio.
  9. Riscaldare il olio vegetale in una padella.
  10. Cipolla per 2-3 minuti Friggere fino a renderla morbida.
  11. Aggiungere i funghi e cuocere a fuoco vivo per altri 4-5 minuti.
  12. Togliere i funghi dal fuoco e mescolare con la carne macinata .
  13. Aggiungere l’aglio, sale e pepe e mescolare bene.
  14. Teglia con lo strato di formaggio Sfornare.
  15. Disporre il composto di carne macinata sullo strato di formaggio caldo e livellarlo con una spatola.
  16. Arrotolare il tutto in un rotolo ben stretto e avvolgetelo in un foglio di alluminio.
  17. Infornate il rotolo di formaggio e cuocete alla stessa temperatura per 30-40 minuti .
  18. Anch lasciare raffreddare un po’ il rotolo di formaggio, togliere dalla pellicola e tagliare a pezzi.

Utensili

  • teglia
  • ciotola
  • coltello
  • tagliere
  • padella
  • grattugia
  • spremiaglio