Padella veloce a base di funghi fritti con aglio

Padella veloce a base di funghi fritti con aglio

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 25 minuti

I funghi fritti sono un piatto facile e veloce. Possono essere serviti come contorno o preparati insieme a uno. Soprattutto nel periodo autunnale, la padella dei funghi è un pasto di benvenuto.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Padella veloce a base di funghi fritti con aglio
Padella veloce a base di funghi fritti con aglio

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 25 minuti

I funghi fritti sono un piatto facile e veloce. Possono essere serviti come contorno o preparati insieme a uno. Soprattutto nel periodo autunnale, la padella dei funghi è un pasto di benvenuto.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Estate, autunno | Regione: Europa | Preparazione: carne arrostita | Menù: piatti a base di verdure | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 6 cucchiai di olio d’oliva
  • 700 g di funghi, piccoli
  • 3 cucchiai di burro
  • sale marino, qb
  • 1 cucchiaio di aglio, tritato
  • 1 ½ cucchiaino di foglie di timo fresco, tritate
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • ½ cucchiaio di vino bianco
  • 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo tritate

Istruzioni

  1. Pulire i funghi.
  2. In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco vivo.
  3. Aggiungere i funghi, non mescolare ancora! Aspettate che prima siano dorati.
  4. Appena il lato inizia a dorarsi, mescolate i funghi e cuoceteli per altri 5 minuti.
  5. Aggiungete il burro e cuocete per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i funghi non saranno completamente dorati.
  6. Con sale marino e aglio.
  7. Lasciare cuocere altri 2 minuti e aggiungere il timo, il succo di limone e il vino bianco.
  8. Continuare la cottura fino a quando il liquido non sarà evaporato.
  9. Cospargere di prezzemolo i funghi fritti e servire.

Utensili

  • padella
  • cucchiaio per mescolare
  • coltello
  • tagliere