Panettone natalizio italiano con uvetta e scorza di limone

Panettone natalizio italiano con uvetta e scorza di limone

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 145 minuti

Il panettone è una italiana a base di pasta lievitata con un mix di frutta. Il panettone è super soffice e soffice ed è l’ideale per le pause caffè.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Panettone natalizio italiano con uvetta e scorza di limone
Panettone natalizio italiano con uvetta e scorza di limone

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 145 minuti

Il panettone è una italiana a base di pasta lievitata con un mix di frutta. Il panettone è super soffice e soffice ed è l’ideale per le pause caffè.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Natale | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: torta | Cucina: Ricette italiane

Ingredienti

  • 500 g di farina
  • 1 p. Lievito secco
  • 110 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 2 baccelli di vaniglia
  • 100 g di burro
  • 6 tuorli d’uovo
  • 120 ml di acqua tiepida
  • 50 g di scorza di limone candita, tritata
  • 50 g di ribes
  • 50 g di uvetta
  • Burro, per ungere
  • 150 g di burro, fuso

Utensili

  • ciotola
  • stampo panettoni
  • carta pergamena
  • coltello

Istruzioni

  1. Mescolare zucchero, farina e lievito secco con sale, scorza di limone e polpa di vaniglia.
  2. Aggiungere i tuorli, l’acqua e il burro a scaglie piccole e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
  3. Lasciare lievitare l’impasto in un luogo caldo, coperto, per ca. stampo e foderate con carta da forno.
  4. Adagiateci l’impasto, coprite e lasciate lievitare .
  5. Tagliate la parte superiore del panettone trasversalmente.
  6. Cuocete sul ripiano inferiore del forno per 20 minuti.
  7. Pennellate con fuso imburrare e cuocere per altri 25-30 minuti.
  8. Se la superficie diventa troppo dorata, si può coprire il panettone con un foglio di alluminio.
  9. Lasciare raffreddare un po’ il panettone e poi toglierlo dallo stampo.
  10. Buon appetito tagliato a pezzi per Natale.