Pasta aromatica agli spinaci con pollo e sugo

Pasta aromatica agli spinaci con pollo e sugo

Porzioni: 2 persone | Tempo di preparazione: 20 minuti

La pasta di spinaci con pollo viene affinata in una salsa aromatica con aglio. Una ricetta di pasta veloce e gustosa con spinaci freschi e pollo tenero che anche un cuoco alle prime armi può preparare molto facilmente.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )
Pasta aromatica agli spinaci con pollo e sugo
Pasta aromatica agli spinaci con pollo e sugo

Porzioni: 2 persone | Preparazione: 20 minuti

La pasta di spinaci con pollo viene affinata in una salsa aromatica con aglio. Una ricetta di pasta veloce e gustosa con spinaci freschi e pollo tenero che anche un cuoco alle prime armi può preparare molto facilmente.

Si prega di rivedere la ricetta:

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Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: arrostire, bollire, stufare | Menù: Primi piatti | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 120g di penne
  • 200g di filetto di petto di pollo
  • 100g di spinaci
  • 150ml di latte
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • sale, qb
  • pepe, qb
  • 20 g parmigiano, a scaglie

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • padella
  • mestolo
  • pentola
  • colapasta
  • frusta a spirale

Istruzioni

  1. Tagliare il filetto di petto di pollo a pezzetti, condire con sale e pepe.
  2. Lavare e asciugare gli spinaci.
  3. Tritare l’aglio.
  4. Cuocere la pasta in acqua salata al dente e scolarla.
  5. Cuocere il pollo in una padella con olio d’oliva Rosolare a fuoco medio e togliere dalla padella.
  6. Aggiungere l’olio d’oliva.
  7. Soffriggere leggermente l’aglio e incorporare velocemente la farina.
  8. Versare il latte e mescolare fino a ottenere una salsa densa e leggera .
  9. Aggiungere gli spinaci e far sobbollire brevemente.
  10. Poi rimettere nella padella i pezzi di filetto di petto di pollo.
  11. Mescolare il tutto e continuare a rosolare per circa un minuto.
  12. Infine mantecare la pasta.
  13. Servire la pasta con formaggio duro grattugiato.