Patate fritte portoghesi con sale e pepe

Patate fritte portoghesi con sale e pepe

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 30 minuti

In questa ricetta, ogni pezzo di patata viene fritto su entrambi i lati in burro e olio vegetale. Diventano marroni, croccanti e molto appetitosi. Le patate fritte sale e pepe portoghesi sono un’ottima idea sia per il pranzo che per la cena.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )
Patate fritte portoghesi con sale e pepe
Patate fritte portoghesi con sale e pepe

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 30 minuti

In questa ricetta, ogni pezzo di patata viene fritto su entrambi i lati in burro e olio vegetale. Diventano marroni, croccanti e molto appetitosi. Le patate fritte sale e pepe portoghesi sono un’ottima idea sia per il pranzo che per la cena.

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Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: carne arrostita | Menù: Contorni | Cucina: Ricette portoghesi

Ingredienti

  • 650 g di patate
  • 3 cucchiai di burro
  • 3 cucchiai di olio vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • Pepe nero, qb

Utensili

  • pelapatate
  • coltello
  • tagliere
  • padella

Istruzioni

  1. Sbucciare le patate, tagliarle a fette non più spesse di 1 cm.
  2. Scaldare il burro e l’olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto.
  3. Disporre le patate in un unico strato, rosolarle per circa 10-12 minuti.
  4. Girare di tanto in tanto.
  5. Sale e pepa le patate finite.
  6. Mettere le patate fritte una sopra l’altra quando si serve, coprire con una salsa o un’insalata di verdure.

A seconda dello spessore delle fette, il tempo di preparazione può variare leggermente e dovrebbe essere regolato.