Pere dolci aromatiche in salamoia con una leggera nota agrumata

Istruzioni

1. Punzecchiare più di un lato di ogni pera con una forchetta.
2. Questo aiuterà a immergere la frutta nello sciroppo.
3. Poi mettere la frutta in una ciotola capiente.
4. Versare l’acqua e lo zucchero in una casseruola.
5. Mettere sul fuoco e portare a bollore, mescolando.
6. Lo zucchero dovrebbe dissolversi.
7. Versare lo sciroppo bollente sulle pere.
8. Lasciare la frutta per 8-10 ore o per tutta la notte.
9. Versare lo sciroppo e ripetere portare a bollore.
10. Versare sopra la frutta e lasciarla per lo stesso tempo.
11. Ripetere il procedimento.
12. Mettere sul fuoco la pentola con le pere e lo sciroppo e portare a bollore.
13. Tagliare il limone a fettine sottili .
14. Aggiungere le pere e far sobbollire per 30-40 minuti.
15. Versare la frutta nei barattoli e sigillare.
16. Coprire con qualcosa di caldo.
17. Riporre le pere sottaceto in un luogo fresco dopo che si sono raffreddate.