Pesce bianco al forno con limone e burro

Pesce bianco al forno con limone e burro

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 20 minuti

Questo piatto di pesce semplice ma delizioso dal sapore delicato si prepara in soli 20 minuti. Questa ricetta è meravigliosa sia per i normali giorni feriali che per le vacanze. Il pesce viene prima scottato e poi cotto in forno. Con limone e burro, il coregone al forno non è solo molto gustoso, ma anche molto ripieno.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Pesce bianco al forno con limone e burro
Pesce bianco al forno con limone e burro

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 20 minuti

Questo piatto di pesce semplice ma delizioso dal sapore delicato si prepara in soli 20 minuti. Questa ricetta è meravigliosa sia per i normali giorni feriali che per le vacanze. Il pesce viene prima scottato e poi cotto in forno. Con limone e burro, il coregone al forno non è solo molto gustoso, ma anche molto ripieno.

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Stagione: Natale | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: piatti di pesce | Cucina: Cucina tedesca

Ingredienti

  • 650-700 g filetto di pesce, bianco
  • sale, qb
  • pepe, bianco o nero, qb
  • 1 limone
  • 4 cucchiai di burro

Istruzioni

  1. Taglia il pesce in porzioni di media grandezza.
  2. Sale e pepa da tutti i lati.
  3. Rimuovi metà della scorza di limone con una grattugia fine o un coltello affilato.
  4. Spremi il succo di metà del limone.
  5. Rimanente metà del limone, tagliatela a fettine sottili in base al numero di pezzi di pesce.
  6. Fai sciogliere metà del burro in una padella a fuoco medio.
  7. Fai soffriggere il pesce per uno o due minuti circa per lato.
  8. Posiziona il pescare in una casseruola e irrorare con metà del succo di limone .
  9. Disporre una fetta di limone su ogni pezzo di pesce.
  10. Infornare a 200°C per circa 10 minuti.
  11. Nel frattempo sciogliere il burro rimasto.
  12. Mescolare la scorza di limone e il succo di limone in una ciotola.
  13. Togliere dal forno il pesce al forno, irrorare con burro al limone e servire subito.

Quando si sceglie il filetto di pesce, assicurarsi che i pezzi di filetto siano abbastanza spessi e non troppo sottili, altrimenti il pesce diventerà troppo asciutto. Il tipo di pesce bianco utilizzato non è critico. A seconda delle dimensioni dei pezzi, il tempo di cottura può variare leggermente e deve essere regolato.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • grattugia
  • spremiagrumi
  • padella
  • ciotola