Pesce marinato con cipolle, aceto e olio

Pesce marinato con cipolle

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 195 minuti

Questo insolito spuntino chiamato sugudai è tradizionalmente prodotto nel nord della Russia con specie ittiche locali. Il pesce viene marinato con le cipolle in una marinata mista per alcune ore. Mescolato con olio e spezie e lo spuntino di pesce è pronto e può essere servito con le cipolle.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 4.8 stelle su 5 ( 6 voti )
Pesce marinato con cipolle
Pesce marinato con cipolle

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 195 minuti

Questo insolito spuntino chiamato sugudai è tradizionalmente prodotto nel nord della Russia con specie ittiche locali. Il pesce viene marinato con le cipolle in una marinata mista per alcune ore. Mescolato con olio e spezie e lo spuntino di pesce è pronto e può essere servito con le cipolle.

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Stagione: inverno | Regione: Europa orientale | Preparazione: Marinare | Menù: Antipasti, spuntini | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 2 cipolle
  • 200 ml di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2-3 cucchiai di aceto, 9%
  • 900 g di filetto di pesce bianco, fresco
  • 5-6 cucchiai di olio vegetale
  • Pepe nero , dopo Taste

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • ciotola

Istruzioni

  1. Tagliare il pesce a pezzetti.
  2. Sbucciare le cipolle, tagliarle a semianelli sottili.
  3. Mescolare in una ciotola l’acqua, il sale, lo zucchero e l’aceto.
  4. Mettere il pesce e le cipolle nella ciotola con la marinata .
  5. Lasciare riposare per 3 ore
  6. Rimuovere il pesce e le cipolle dalla marinata.
  7. Aggiungere olio vegetale, sale e pepe a piacere.
  8. Mescolare bene.
  9. Il pesce marinato con le cipolle è ora pronto per essere servito.

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Qualsiasi pesce bianco fresco è adatto per questo spuntino.