Piatto di riso aromatico con pollo, zucca e salsa di soia

Piatto di riso aromatico con pollo

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 70 minuti

Questo delizioso è perfetto per l’autunno. Il pollo viene prima fritto con la zucca e poi cotto in pentole di terracotta con il riso. La polpa tenera e dolce dona al riso un profumo inconfondibile e un gusto insolito. Se sperimenti le diverse spezie, ottieni ogni volta un gusto leggermente diverso.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Piatto di riso aromatico con pollo
Piatto di riso aromatico con pollo

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 70 minuti

Questo delizioso è perfetto per l’autunno. Il pollo viene prima fritto con la zucca e poi cotto in pentole di terracotta con il riso. La polpa tenera e dolce dona al riso un profumo inconfondibile e un gusto insolito. Se sperimenti le diverse spezie, ottieni ogni volta un gusto leggermente diverso.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare, Cuocere | Menù: Piatti principali, piatti di carne | Cucina: Ricette danesi

Ingredienti

  • 450 g di petto di pollo
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • spezie, qb
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 400 g di zucca
  • 100 g di riso
  • sale, qb

Istruzioni

  1. Tagliare il petto di pollo a pezzetti.
  2. Mescolare con la salsa di soia, strofinare con le spezie e lasciar riposare per 15 minuti.
  3. Sbucciare la zucca e la cipolla e tritarle finemente.
  4. Scaldare l’olio in una padella e far rosolare le cipolle fino a doratura.
  5. Pollo e zucca alle cipolle, continuate la cottura per qualche minuto.
  6. Disponete il riso lavato e il composto di pollo saltato in padella in pentole di terracotta o in una casseruola.
  7. Condite di sale, se lo si desidera .
  8. Versare acqua bollente su tutti gli ingredienti coperti.
  9. L’acqua deve rimanere a pochi centimetri dal bordo della pentola.
  10. Chiudere con un coperchio e cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti.
  11. Servire il riso piatto direttamente nella pentola.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • padella
  • pentola di terracotta