Piccole tartellette con frutti di bosco freschi e crema al mascarpone

Piccole tartellette con frutti di bosco freschi e crema al mascarpone

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 75 minuti

Questo arioso con frutti di bosco freschi e una crema al mascarpone farà battere più forte ogni cuore. Se ti piacciono i dessert deliziosi e ben presentati, dovresti assolutamente provare questa ricetta.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Piccole tartellette con frutti di bosco freschi e crema al mascarpone
Piccole tartellette con frutti di bosco freschi e crema al mascarpone

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 75 minuti

Questo arioso con frutti di bosco freschi e una crema al mascarpone farà battere più forte ogni cuore. Se ti piacciono i dessert deliziosi e ben presentati, dovresti assolutamente provare questa ricetta.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: dolci | Cucina: Ricette polacche

Ingredienti

Impasto

  • 3 uova
  • ¹⁄₂ tazza di zucchero 200 ml
  • 1 tazza di farina 200 ml
  • 1 pizzico di lievito in polvere

Crema

  • 200 g di panna, fredda
  • 70 g di zucchero semolato
  • 250 g di mascarpone, freddo
  • 80 g di frutti di bosco, a seconda della stagione
  • 1 rametto di menta

Utensili

  • Ciotola
  • Sbattitore
  • Piattoli da Forno

Istruzioni

Tortinini

  1. Amalgamare la farina con il lievito.
  2. Sbattere le uova in una ciotola con lo sbattitore.
  3. Incorporare lo zucchero molto lentamente.
  4. Poi aggiungere la farina.
  5. Amalgamare bene l’impasto con l’impastatrice fino ad ottenere un composto omogeneo
  6. Versare l’impasto finito in stampini da forno.
  7. Preriscaldare il forno a 160°C e infornare le tortine per circa 35 minuti.
  8. Se nel frattempo la parte superiore dovesse diventare troppo dorata, coprite semplicemente con un foglio di alluminio.
  9. e il ripieno

    1. Montare la panna fredda con lo zucchero a velo a neve.
    2. In una ciotola a parte, mescolare il mascarpone fino a renderlo cremoso.
    3. Ripiegare la panna sotto il mascarpone.
    4. Appena le crostate si sono raffreddate, guarnitele con la crema.
    5. Con i frutti di bosco e la menta guarnite.
    6. Servite le tartellette finite con tè o caffè.

Per verificare se l’impasto è pronto, inserite uno stuzzicadenti. Dovrebbe uscire pulito e asciutto.