Pita croccante con yogurt naturale e olio d’oliva alla greca

Pita croccante con yogurt naturale e olio d'oliva alla greca

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 120 minuti

Quelli fatti in casa con una crosta dorata sono abbastanza facili da cucinare in una padella normale. Croccanti, fragranti e deliziosi, hanno quasi lo stesso sapore della Grecia. Questi possono essere usati meravigliosamente per panini o altri piatti. Ma saranno altrettanto buoni anche con una salsa preferita a tua scelta.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Pita croccante con yogurt naturale e olio d'oliva alla greca
Pita croccante con yogurt naturale e olio d'oliva alla greca

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 120 minuti

Quelli fatti in casa con una crosta dorata sono abbastanza facili da cucinare in una padella normale. Croccanti, fragranti e deliziosi, hanno quasi lo stesso sapore della Grecia. Questi possono essere usati meravigliosamente per panini o altri piatti. Ma saranno altrettanto buoni anche con una salsa preferita a tua scelta.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: carne arrostita | Menù: pane e amp; Panino | Cucina: Ricette greche

Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito secco
  • ½ cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 ml di acqua
  • 90 g di yogurt bianco
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva

Utensili

  • setaccio
  • ciotola
  • mattarello
  • padella

Istruzioni

  1. Setacciare la farina e mescolarla in una ciotola con il lievito, lo zucchero e il sale.
  2. Aggiungere l’acqua tiepida, lo yogurt e l’olio.
  3. impastare fino a ottenere un impasto morbido e liscio.
  4. Formare una palla e metterla in una ciotola .
  5. Coprire con pellicola e far lievitare in un luogo caldo per 1 o 2 ore.
  6. Quando l’impasto sarà raddoppiato di volume, impastare e dividere in 8 parti uguali.
  7. Arrotolare ogni pezzo in una palla.
  8. Coprire le palline di impasto con un canovaccio e lasciate riposare per 10-15 minuti.
  9. Stendete poi ogni pallina in una piadina del diametro di 10-12 cm.
  10. Scaldare una padella asciutta.
  11. Far soffriggere ogni piadina. su entrambi i lati a fuoco basso.
  12. Pita finita Servire con la salsa che preferisci o con un’insalata.